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小姨妈肉末茄子(省油版,便捷快手)

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广东爱吃的小兔

最家常的菜肴之一,但外貌吃的每每油大年夜,轻易腻味,也不康健。本日先容是百分百成功的省油版,保留菜肴的好滋味,也便捷轻易上手。

用料

茄子

1个

肉末

200克

小阿姨肉末茄子(省油版,便捷快手)的做法

大年夜茄子一条

去皮

切手指大年夜小的段

隔水大年夜火蒸熟

蒸熟的茄子不吸油

肉末无需调味,直接炒熟

加入蒸熟的茄子

调味:黄酒一大年夜杯、蚝油、牛肉酱、胡椒粉、糖

拌匀

加入一小杯水,中火焖煮

汁收干了就可以上碟

小贴士

油很少,滋味一流

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